ขนมจีนซาวน้ำ

ขนมจีนซาวน้ำ อยากกินขนมจีนซาวน้ำมาก แต่แถวบ้านไม่มีขายเลยต้องทำเองซะเลย เริ่มเลยน่ะ ขนมจีนซาวน้ำ -ขนมจีน -หัวกระทิ -น้ำตาลทราย -เกลือ -น้ำปลา เครื่อง -พริกขี้หนู หั่นเล็ก -ขิง หั่นเต๋าเล็กๆ -กระเทียม -หอมแดง ซอย -สัปรด หั่นซอยเล็ก (ซื้อแบบถุง เขาขายแกะแล้ว 20 บาท เยอะแยะ) -มะนาว (ได้ฟรีจากบ้านสามี ปลูกเอง) -ลูกชิ้นปลา อย่างดี (จะไม่คาว) -กุ้งแห้ง ต้องเป็นกุ้งแห้งเนื้อน่ะ แล้วเอามาตำๆๆๆให้เนื้อละเอียด ยี่ๆให้ฟู ๆ ใส่กุ้งเยอะๆมันดี -ถั่วงอก(ไม่ใส่ก็ได้) เราไม่ใส่ไม่ชอบ เคยไปกินที่ร้านเขาใส่ ทำน้ำกระทิ ............. เอากระทิตั้งไฟ ใส่เกลือ น้ำตาลนิดนึง (ชิมรสชาติตามชอบ)แต่เราทำแบบกลางๆ แล้วมาเติมน้ำตาล น้ำปลาทีหลัง แต่มีวิธีการทำน้ำกระทิให้ดี เคยถามในห้องก้นครัวมาค่ะ แต่ขี้เกียด ตามนิสัยเดิมๆ แฮะๆๆ ไม่ได้ทำ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D10376497/D10376497.html ที่ คห 6 น่ะค่ะ (ขอบคุณมากค่ะ)  เวลาจะรับประทาน ก็แค่เอาเครื่องที่เตรียมมาใส่รวมกัน ราดน้ำกระทิ ปรุงน้ำตาล น้ำปลา ตามชอบ ขอบอกว่าง่ายมากๆๆ....(ใครๆก็รู้) แต่ที่จะทำให้ขนมจีนซาวน้ำอร่อยก็คือ น้ำกะทิค่ะ สรุปว่ารอบนี้ ซื้อขนมจีนมา 1กิโลครึ่ง แม่ค้าแถม ของเหลือจากเมื่อวานให้อีกครึ่งโล (ยังไม่เสีย ก็ยังดีที่บอก 555) เป็น 2กิโล กินกันหมดค่ะ .....เพราะมันอร่อยมากๆๆๆๆ